Das neue betriebsgastronomische Speisenangebot „Aus-Zeit“ des Verpflegungsanbieters Vielfalt-Menü beinhaltet abwechslungsreiche Menülinien mit frischen, regionalen und saisonalen Zutaten. Ein hochwertiges Cafeteria-Angebot komplettiert das Konzept und bietet Möglichkeit zum sozialen Austausch.
Die Außer-Haus-Verpflegung mit täglich rund sechs Millionen Essensteilnehmern soll künftig verstärkt in den Fokus der Bundesregierung rücken. Insbesondere der Bio-Anteil sowie der Anteil regional erzeugter Nahrungsmittel soll erhöht werden.
Ende Juli sprach sich Ophelia Nick, Parlamentarische Staatssekretärin beim Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), im Gespräch mit der Init...