Orderbird / Getränke-Index 2022: Land des Cappuccinos

Julia Breil
08 Dezember 2022
Für einen Trendbericht rund um die beliebtesten alkoholischen und nicht-alkoholischen Getränke hat Orderbird Daten von über 16.300 gastronomischen Betrieben in Deutschland aus den Sommermonaten der Jahre 2020 bis 2022 intern ausgewertet.

Rund 45 Prozent aller bestellten Getränke innerhalb der Sommermonate Juni bis September machten in den vergangenen drei Jahren Bier und Kaffee aus. Das ist nur eines der Ergebnisse des Trendberichts „Getränke-Index 2022“, das Orderbird auf der Grundlage von anonymisierten Daten aus über 16.000 gastronomischen Betrieben während der Monate Juni bis September der Jahre 2020, 2021 und 2022 ermittelte.

Am liebsten schwarz-weiß

Während im Bereich der alkoholischen Getränke insbesondere Variationen von Gin-Tonic und Aperol-Spritz an den heißen Sommertagen gefragt waren, sind in puncto Heißgetränke vor allem Kaffee-Milch-Varianten begehrt. Knapp 24 Prozent aller bestellten Heißgetränke sind demnach Cappuccino, gefolgt von Latte Macchiato und Caffè Latte (12,3%) sowie Espressi (7,7%).

Blickt man auf die Getränkebestellungen innerhalb der jeweils ausgewerteten Zeiträume, geben sich Heißgetränke wie Kaffee und Tee im Allgemeinen als klare Favoriten zu erkennen (22,2%), dicht gefolgt von Bier mit 22 Prozent. Im Vergleich zu den Pandemie-Jahren 2020 und 2021, in denen noch Betriebsschließungen angeordnet waren, stiegen laut Trendbericht 2022 zudem die Verkaufszahlen in den untersuchten gastronomischen Betrieben um das Dreifache.

Über Orderbird

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