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Intergastra digital 2021: Impulse in Krisenzeiten
Als virtuelles Live-Event für Hotellerie, Gastronomie und den Außer-Haus-Markt bündelt die Intergastra digital vom 8. bis 10. März verschiedene Online-Aktivitäten von Branchenverbänden, Organisationen und Unternehmen. Teilnehmer können sich dafür ein persönliches Profil nach Themenpräferenz konfigurieren und ein eigenes Programmangebot zusammenstellen.
Horecanews, 22.02.2021 – Seit dem 16. Feb...
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Gastgewerbe 2020/Dehoga: Fast 40 Prozent Minus
Restaurants und Hotels verzeichnen im Zuge der Corona-Krise im Jahr 2020 einen nie dagewesenen Umsatzeinbruch. Wie das Statistische Bundesamt am Fr...
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Erfinder-Projekt „Genial Sächsisch“: Koch-Kiosk mit Roboter-Team
Mit einem Kochroboter möchte das Leipziger Start-up-Unternehmen DaVinci-Kitchen die Gastronomie revolutionieren. Dank programmierter Abläufe und kü...
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Dehoga-Umfrage: „Völlig inakzeptabel“
Die Verzweiflung über den anhaltenden Lockdown ohne Öffnungsperspektive für das Gastgewerbe wächst – ein Großteil der Gastronomen und Hoteliers poc...
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Dussmann: Catering-Labor
Mit dem Food-Service-Innovation-Lab als Inhouse-Start-up will der Multidienstleister Dussmann die Zukunft des Caterings neu denken und nahtlos vom ...
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My-App-Café/WMF: Café der Zukunft
Vor knapp einem Jahr wurde das Franchisemodell des deutschen Startups My-App-Café vorgestellt, dass sich inzwischen an drei Standorten in Baden-Wür...
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UVC-Richtlinie: Mehr Klarheit bei mobilen UVC-Entkeimungsgeräten
Drei führende deutsche UVC-Hersteller haben eine Richtlinie für Entkeimungsgeräte im Alleingang entwickelt. Sie verspricht mehr Sicherheit vor dem ...
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Internorga Zukunftspreis: Digitale Preisverleihung
In diesem Jahr wird die heiß begehrte Auszeichnung „Internorga Zukunftspreis“ im Rahmen der IDX-FS International Digital Food Services Expo powered by Internorga (IDX-FS Expo) virtuell verliehen. Erstmals können alle registrierten Fachbesucher der IDX_FS Expo die Verleihung im Stream verfolgen, was sonst nur einem ausgewählten Einladungskreis vorbehalten war.
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Mittelstand Digital / BMWi: Gastgewerbe muss sichtbar werden
Digitale Plattformen sind laut BMWi die Marktplätze der Zukunft und auch im Außer-Haus-Markt nicht mehr wegzudenken. Das neue Themenheft Mittelstan...
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Dehoga / Mehrwertsteuer: Reduzierter Satz verlängert
Der Koalitionsausschuss hat die Verlängerung der Mehrwertsteuersenkung für Speisen in Restaurants auf sieben Prozent bis Ende 2022 beschlossen. Der...
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IDX_FS Expo / Internorga: Digitales Event-Feuerwerk
In ihrem 100. Jubiläumsjahr geht die Internorga mit der digitalen Messeveranstaltung IDX_FS Expo Mitte März 2021 neue Wege. Akteure des Außer-Haus-...
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Hilfsfonds für Hamburger Gastronomen: Solidarisch schlemmen
In einer vorweihnachtlichen Solidaritätsaktion verkauften die Köche Tim Mälzer und Fabio Haebel die Produkte von 25 Anbietern der Hamburger Gastro-...
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Transgourmet: Per Klick zum Wunschdessert
Mit Patichef hat Transgourmet den ersten Konfigurator für Dessertkonzepte entwickelt. Je nach Budget, Aufwand, Portionsmengen und Anlass finden Küc...
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Verpackungsgesetz: Mehr Mehrweg im Außer-Haus-Verzehr
Ein aktueller Gesetzesentwurf der Bundesregierung sieht eine Ausweitung des Einwegpfands sowie ein verpflichtendes Mehrwegangebot für den Außer-Hau...