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FCSI: Talk mit Markus Wessel
Kann Digitalisierung die Individualgastronomie retten? Im Rahmen des FCSI-Freitagstalk informiert Digitalexperte Markus Wessel über bewährte Tools und Innovationen. Die Online-Teilnahme für alle Interessierten ist offen und kostenlos.
Die Hospitality-Branche steht aktuell vor großen Umbrüchen und Herausforderungen. Welche davon lassen sich mit digitalen Hilfsmitteln bewältigen? Welche dieser p...
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BMEL: Gesund essen in der Region
Im Rahmen des Wettbewerbs „Ernährungswende in der Region“ des BMEL sollen Städte, Gemeinde und Institutionen dazu animiert werden, Projekte zu eine...
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Intergastra 2024 / BDV: Gastgewerbe trifft Vending
Im kommenden Februar erwartet die Besucher der Fachmesse Intergastra ein neuer Schwerpunkt zum Thema Vending. Hierzu gaben der Messeveranstalter un...
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DGE: Webseite für gesunde Ernährung
Anlässlich des 70-jährigen Jubiläums geht die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) mit einer neuen Webseite an den Start. Informationen aus al...
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Dehoga: Weiter vor großen Herausforderungen
Im ersten Quartal stieg der Umsatz im deutschen Gastgewerbe im Vergleich zum Vorjahreszeitraum inflationsbereinigt um 15 Prozent. Die Werte des Vor...
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Industrieverband HKI: Balance von Ökologie und Ökonomie
Während der HKI- Mitgliederversammlung Anfang Mai wurde über Innovationskraft diskutiert, die maßgeblich die Zukunft Deutschlands bestimmt. Die Bal...
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Iss gut 2023: Vielseitiges Programm
Anfang November findet in Leipzig die Fachmesse „Iss gut“ statt. Die Außer-Haus-Markt-Branche darf sich auf ein breit gefächertes Angebot freuen – ...
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DUH / Mehrweg-Angebotspflicht: „Zur Einhaltung zwingen“
Die Deutsche Umwelthilfe hat ihre Drohung von Beginn des Jahres wahrgemacht: Sie reichte gegen verschiedene Konzerne und Franchise-Händler im Außer-Haus-Markt Klage ein, die sich nach Überzeugung der Umweltschutzorganisation nicht oder nur teilweise an die gesetzliche Mehrwegangebotspflicht für Speisen und Getränke to-go oder im Delivery-Bereich halten.
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Dussmann Group: Zukunftssicher aufgestellt
Mit einem Umsatzwachstum von über 20 Prozent im abgeschlossenen Geschäftsjahr 2022 sowie dank neuer Partnerschaften sieht sich der Dienstleister Du...
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Igeho 2023: Anmeldungen angelaufen
Vom 18. bis 22. November trifft sich die Gastgewerbe-Branche nach langer, pandemiebedingter Pause wieder auf der Igeho in Basel. Das Interesse ist ...
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BMEL: Silber und Gold für Bio-Verpflegung
Anhand eines dreistufigen Bio-Labels sollen Essensgäste im Außer-Haus-Markt künftig schnell erkennen können, wie groß der Bio-Anteil an den Speisen...
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Rational: Gute Prognose bestätigt
Das erste Quartal des aktuellen Rational-Geschäftsjahrs verlief erwartungsgemäß positiv: Sowohl bei den Umsatzerlösen als auch beim Geräteumsatz ko...
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Witty: Investition in Wachstum
Rund 22 Millionen Euro investiert Witty in den Um- und Neubau des Unternehmensstandorts im augsburgischen Dinkelscherben. Mit den umfassenden Bau...
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Vivantes Gastronomie / Planet V - Pflanzliche Kooperation
Um Patienten und Bewohnern der Vivantes Einrichtungen ein größeres und vielfältigeres pflanzenbasiertes Speisenangebot zur Verfügung stellen zu kön...