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Anuga 2023: Erwartungen übertroffen
An fünf Tagen im Oktober war die Anuga in Köln der Treffpunkt der internationalen Lebensmittel- und Getränkebranche. Bei der Zahl der Fachbesucher näherte sich die Messe den Ergebnissen von 2019 an, die Zahl der Aussteller wurde hingegen übertroffen.
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HARP: Nachhaltigkeitsleistung in den Lieferketten verbessern
Mit der Gründung der Hospitality Alliance for Responsible Procurement (HARP) soll die Nachhaltigkeitsleistung von Lieferanten im Gastgewerbe weltwe...
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Stmelf / Speisereste: Mehr Aufklärung in der Gastronomie
In Kooperation mit dem Dehoga Bayern hat das Bayerische Landwirtschaftsministerium ein Projekt zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen in der Gast...
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S&F-Gruppe: Marktumfrage zur Digitalisierung in der Gastwelt
In einer aktuellen Marktumfrage möchte die S&F-Gruppe den digitalen Reifegrad in den Segmenten Care, Business, Education, Individualgastronomie...
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Anuga 2023: Inspirierende Vorträge
Mitten auf dem ausgebuchten Kölner Messegelände gibt es während der Anuga vom 7. bis 11. Oktober, viel zu entdecken und zu erleben – unter anderem ...
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GN Connect: Vernetzen, austauschen und voneinander lernen
Ende September kamen auf Einladung von Gastronovi insgesamt rund 450 Teilnehmer in der Eventlocation „Alte Werft“ am Bremer Weserufer zusammen, u...
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Metro: Innovative Gastrokonzepte für Düsseldorf
Der Metro-Konzern hat sich am Metro-Campus viel vorgenommen und möchte sieben innovative Gastronomie-Konzepte ansiedeln – an der Spitze ein Resta...
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Recup / Crafting Future - Nachhaltige Übernahme
Mit dem Ziel, das bestmögliche Mehrwegkonzept für Außer-Haus-Markt-Betriebe zu bieten, hat Recup das Unternehmen Crafting Future übernommen: Das Start-up mit dem Ziel, Abfälle zu reduzieren und Stoffkreisläufe zu schließen, ist nun Tochterunternehmen des Mehrwegsystem-Anbieters Recup.
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Coffee Perfect / Starbucks: Exklusives Kaffeeerlebnis
Durch die neugeschlossene Kooperation von Coffee Perfect und Starbucks halten die Produkte der amerikanischen Kaffeehaus-Kette Einzug in deutsche B...
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Intergastra 2024: Fachwissen trifft auf Kreativität
Vom 3. bis 7. Februar 2024 erwartet die Besucher aus dem Gastgewerbe während der Intergastra wieder die ganze Welt der Gastlichkeit. Außerdem fin...
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Mikafi: KI-Kaffee für die Gastronomie
Mit Künstlicher Intelligenz (KI) und Internet of Things (IoT) will das Schweizer Start-up Mikafi das Kaffeegeschäft erobern. Bei dem Konzept des Un...
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Franke Coffee-Systems: Eröffnung in Berlin
Den Auftakt für das neue Showroom-Konzept in Deutschland machte Franke Coffee-Systems in Berlin. Anfang September wurde der neue Standort im GSG-...
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Anuga 2023 - Positive Vorzeichen
Die weltweit größte Fachmesse der Ernährungswirtschaft, Anuga, verkündet wenige Wochen vor Messestart eine starke Beteiligung. Bis Mitte September ...
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Service-Bund: 50 Jahre Partner für Profiküchen
Seit der Gründung 1973 trägt der Service-Bund den Wandel in der Gastgewerbe-Branche mit – von regionalen Produkten in Top-Qualität bis hin zu Nonfo...