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Eloma: Auf Erfolgskurs
Nach dem Kitchen Innovations Award, eine Auszeichnung für als besonders zukunftsorientiert bewertete Markteinführungen im Außer-Haus-Geschäft, räumt der Combidämpfer Joker von Eloma nun den nächsten Preis ab: Den diesjährigen iF Design Award.
Horecanews, 23.04.2021 – Der neue Joker konnte die 98-köpfige, unabhängige, internationale Expertenjury durch sein innovatives modulares Konzept überzeug...
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Aramark: Plastikfreier Kiosk
In den SAP-Snackbars Bits & Bites wird der Caterer Aramark seinen Kunden künftig einen zu hundert Prozent plastikfreien Kiosk anbieten und für ...
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DGE-Infothek: Angepasste Kost für den Darm
Bei einem empfindlichen Magen-Darm-Trakt können verschiedene Lebensmittel und Speisen zu Völlegefühl, Blähungen, Übelkeit oder Durchfall führen. Wi...
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KassenSichV / Orderbird: „Sorge in bereits unsicheren Zeiten“
Mit Inkrafttreten der KassenSichV Ende März 2021 ist auch die Frist für die Nachrüstung von Kassen mit einer TSE abgelaufen. Doch noch immer sind n...
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Aichinger:Visuelles Erlebnis
Als Spezialist für kreatives Theken- und Shop-Design präsentiert sich Aichinger online mit einer neuen Website. Damit unterstreicht das Unternehmen...
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Hobart: Maschine des Jahres
Die neue Bandspülmaschine FTPi von Hobart wurde durch den Callwey Verlag mit der Auszeichnung „Lösung des Jahres“ in der Kategorie Spültechnik präm...
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Kochklub Gastronom Hamburg: Sichere Abschlussprüfung
Zusammen mit Hamburger Küchenchefs führt der Kochklub Gastronom Hamburg im März und April 2021 für Koch-Auszubildende eine Initiative zur Vorbereit...
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DKV / Kaffeemarkt 2020 - Konsum steigt auch im Lockdown
Im Jahr 2020 legte der Kaffeemarkt in Deutschland zu. Allerdings verlagerte sich der Konsum in das eigene Zuhause der Konsumenten, während er im Außer-Haus-Bereich zurückging.
Home-Office und Lockdown waren im Jahr 2020 zwei Folgen der Covid-19-Pandemie, die sich wiederum auf den Kaffeekonsum auswirkten. Kaffee wurde seltener außer Haus und öfter zuhause getrunken. Dafür stieg der Konsum insge...
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Klüh-Gruppe: Leichter Umsatzrückgang
Wegen des Pandemiegeschehens im vergangenen Geschäftsjahr 2020 verzeichnet die Klüh-Gruppe einen Umsatzrückgang von knapp fünf Prozent im Vergleich...
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Blanco Professional: Sanierung mit Familien-Holding
Den bislang verbleibenden Anteil an Blanco Professional hat die Familien-Holding Blanc & Fischer von den bisherigen Minderheitsgesellschaftern ...
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Lebensmittelverschwendung / BMEL: „Auf dem richtigen Weg“
Auf dem zweiten Nationalen Dialogforum Mitte März 2021 zog das BMEL eine Zwischenbilanz der Nationalen Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelve...
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Hobart: Messefeeling mit Fischmarkt-Flair
Erneut mussten Akteure der Gastronomie- und Hotelleriebranche Pandemie-bedingt auf den Besuch der Internorga vor Ort in Hamburg mit anschließendem ...
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IDX-FS Expo: Austausch, Inspiration und Trends
Drei Tage, rund 80 Programmpunkte und 110 Speaker auf den Hauptbühnen in Köln und Hamburg – die Premiere der IDX-FS International Digital Food Serv...
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Altenpflege 2021: Virtuelles 3D-Erlebnis
Statt im Messezentrum Nürnberg können sich Aussteller, Besucher und Experten der diesjährigen Altenpflege Anfang Juli digital austauschen: Auf der ...