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Hello-Tess / Coffee Fellows: Gekonnt vernetzt
Mit der Umstellung auf das cloud-basierte Kassensystem „Hello-Tess“ möchte der Coffee Shop-Anbieter Coffee Fellows die eigenständig geführten Franchise-Betriebe besser vernetzen. Auch die Kundenbindung soll dank digitaler Bindungsprogramme des Kassensystems verbessert werden.
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BGN: Sicherheit für Quereinsteiger
Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) hat gemeinsam mit Fahrzeugherstellern und -betreibern Checklisten für Food-Trucks und...
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NGG / Dehoga: „Ausbildung wird attraktiver“
Am 1. August 2022 treten neue Ausbildungsordnungen für die dann sieben gastgewerblichen Berufe in Kraft. Dadurch wird die Ausbildung in Hotellerie ...
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Hobart: Lieferfähig trotz Engpässen
Mit einer angepassten Maschinenlinie reagiert Spülmaschinenhersteller Hobart auf die angespannte Liefersituation von Zulieferteilen und will dadurc...
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Bohlsener Mühle / Pop-up-Restaurant: Spielerisch Verantwortung übernehmen
In einem Pop-up-Restaurant in der Hamburger Hafencity können sich Tischgäste im März täglich ihr Mittagsmenü mit einem Online-Rechner selbst zusamm...
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Stmelf Bayern / Coaching Seniorenverpflegung: Essen unter der Lupe
Seit Ende Februar können sich Küchenleiter von stationären Senioreneinrichtungen für die kostenfreie Teilnahme für das Coaching Seniorenverpflegung...
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Pentair / Manitowoc Ice / Welbilt / Ali Group: Transaktion ebnet Übernahme
Der Eismaschinen-Hersteller Manitowoc Ice, der zum Welbilt-Konzern gehört, wurde für zirka 1,47 Milliarden Euro an Pentair verkauft. Der Anbieter v...
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Internorga 2022: Kreative Newcomer
Auch in diesem Jahr bietet die Internorga 2022 von Ende April bis Anfang Mai Branchen-Newcomern eine Plattform, um ihre Produkte und Konzepte für den Außer-Haus-Markt vorzustellen. Die Ideen reichen von der kleinsten Eisdiele der Welt bis hin zu veganem Tunfisch oder nachhaltigen Löffelalternativen.
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BGN: Richtig desinfizieren
Durch die Corona-Pandemie hat sich der Einsatz von Desinfektionsmitteln in der Lebensmittelwirtschaft weiter erhöht. In einem Schreiben hebt die BG...
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Duni Group: Tipps für Gastronomen
Mit einer Social-Media-Kampagne für Gastronomiebetriebe in Deutschland möchte die Duni Group helfen, Facebook- und Instagram-Auftritte von Gastrono...
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GBZ / Hygienelehrgang: Sichere Grundlagen
Wer in Gastronomie und GV innovative Hygienestrategien umsetzen möchte, muss mit gesetzlichen Bestimmungen, Gefahrenanalysen und Lenkungsmaßnahmen ...
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Dehoga: Gastro-Umsätze 2021 unter Vorjahr
Seit Ausbruch der Pandemie sind die Umsätze in der deutschen Gastronomie kontinuierlich gefallen, wie die aktuellen Zahlen des Statistischen Bundes...
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Rational: Marke des Jahrhunderts
Mit der Auszeichnung „Marke des Jahrhunderts“ gehört Rational mit den aktuellen Gerätelinien iCombi und iVario zu Deutschlands führenden Marken und...
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IST / Öschberghof: Studiengang für die Küche
In Kooperation mit der IST-Hochschule für Management in Düsseldorf setzt das baden-württembergische Fünf-Sterne-Resort „Der Öschberghof“ auf modern...